מרבית ההורים כבר יודעים שלחם מלא בריא יותר מלחם לבן או שחור רגיל. בהחלט כדאי לשלב לחם מקמח מלא בתזונה של הילדים, אבל זה לא הכל. טרנד הבריאות העדכני ביותר ממליץ להכיר את לחמי המחמצת. למעשה, זה היה הלחם הבריא הנפוץ ביותר בתקופה הקדומה. הוא מעניק המון יתרונות תזונתיים לילדים שלכם. הטיפים הבאים יעזרו לכם לשלב אותו בתזונה, לא רק שלכם אלא גם של הילדים.

פנקו את הילדים עם כריכים נהדרים

נתחיל עם כמה עובדות בריאות על לחם מחמצת. מדובר על לחם שתופח באמצעות מחמצת שאור ולא על ידי שמרים. התסיסה של המחמצת מאפשר לכולנו, מבוגרים כילדים, לספוג מהלחם הרבה יותר ערכים תזונתיים. כך הופכים את הלחם למקור טוב יותר לברזל, לאבץ לסידן ולעוד דברים טובים כמו פרוביוטיקה. והטיפ הראשון ברשימה כדי שתוכלו לשלב את הלחם הזה בתזונת הילדים, הוא לפנק אותם עם כריכים נהדרים.

הצעות לכריכי בריאות מפנקים

כדאי לדעת כי ניתן להציע לילדים לחם מחמצת שהוא גם לחם כוסמין מלא. לחמי מחמצת יכולים להיות כל סוג של לחם, בתנאי שלא מתפיחים אותו בעזרת שמרים. כל פרוסה עשירה במרכיבים מעולים כגון חומצה פולית ועוד מינרלים שבריאים ללב, לשרירים ולהתפתחות המוח של הילדים. כדי להרגיל אותם לעבור מפעם לפעם לכריך הבריא, תוכלו להיעזר ברעיונות לכריכי בריאות מפנקים. למשל:

1.     כריך שניצל נהדר – איזה ילד לא אוהב שניצל של אימא! ואם אימא עסוקה, אז אפשר מפעם לפעם לפנק את הילד עם כריך בריא ממולא עם שניצל מוכן שחומם היטב בתנור (כלומר לא מטוגן). לצד הכריך אפשר להגיש תפוחי אדמה אפויים או צ'יפס בתנור. ניתן להוסיף לכריך חסה טרייה או חומוס, טחינה או רוטב קטשופ מופחת סוכר.

2.     כריך מתוק, לאנרגיה של בוקר – אין מה לעשות, ילדים אוהבים מתוק. אבל עם קצת מודעות ומעט מחשבה, אפשר להציע להם כריך מתוק, בריא יותר, טעים יותר ומפנק יותר. אפשר לנסות אפילו לחם מקמח כוסמין (יש ילדים שמאוד מתחברים לטעם שלו). בלחם אפשר להוסיף ממרח שוקולד מופחת סוכר, אך עשיר בקרם חלב ועם יותר חלבון. אפשרות אחרת היא להציע כריך עם דבש, בעל סגולות בריאות, אנטי דלקתיות ומחזקות. זו יכולה להיות דרך טעימה ומלאת אנרגיה לפתוח איתה את הבוקר.

3.     כריך ביצה לתזונה מאוזנת – רעיון מסוג אחר לארוחת כריך טובה ובריאה, יהיה לשלב את לחם המחמצת עם ביצה קשה. הביצה היא אחד המזונות עם החלבון העשיר והבריא ביותר. הטעם של הביצה יכול להשתלב גם עם טעמו של לחם שיפון. ניתן להעשיר את הכריך עם רוטב המבוסס על מעט שמן זית ועשבי תיבול מעודנים. ניתן להתחיל להרגיל את הילדים לשילוב של ביצה עם טונה או ביצה עם ירקות שהם מעדיפים. יש ילדים שמתחברים מאוד לרעיון של ירקות קלויים או מוחמצים בעדינות.

כך תעזרו לילדים להתרגל לאוכל הבריא יותר

לסיום, עוד כמה טיפים שיעזרו לכם להרגיל את הילדים ללחמי הבריאות, גם אם זה לא הולך מיד ובקלות.

1.     הציעו לילד או לילדה להשתתף אתכם בהכנת הארוחה. הרבה ילדים מגלים יותר פתיחות לטעמים חדשים, כאשר הם מכינים את הכריך בעצמם.

2.     אם הילד בררן, תוכלו להציע לו חצי כריך עם ממרח בריא וחצי כריך עם ממרח מתוק או נקניק.

3.     ארזו את הכריכים בעטיפה צבעונית ויפה, כך שהכריך ייראה כמו מתנה והפתעה.