לוגו אתר בטעינה
דלג לתוכן
אא

עלינו

מאפיית אנג'ל, המאפייה הגדולה בישראל, מייצרת ומשווקת מגוון רחב של לחמים, לחמניות, ודברי מאפה בפריסה ארצית.
מאפיית אנג'ל אשר בבעלותה והנהלתה של משפחת אנג'ל משנת 1927, הפכה לשם נרדף לאיכות וחדשנות בעולם הלחם, מייצרת ומשווקת מידי יום מאות אלפי ככרות לחם ומאפים. המוצרים הטריים מגיעים מדי בוקר באמצעות כ-200  קווי חלוקה לרשתות השיווק והמרכולים מדן ועד אילת. מוצרים מיוחדים וייעודיים מפותחים במיוחד עבור רשתות המזון המהיר, שוק ההסעדה והשוק המקצועי. מזה כעשור מייצאת המאפייה מגוון מאפים קפואים וביניהם פיתות לארה"ב ולמדינות אירופה השונות. בשנת 2014 הוקמה מאפייה בניו-ג'רזי ארה"ב, המייצרת ומשווקת פיתות ברחבי צפון אמריקה.  
לאורך השנים שמרה מאפיית אנג’ל על מעמדה כמאפייה המובילה בישראל באמצעות חדשנותה הטכנולוגית, עמידה בתקני האיכות הגבוהים ביותר, ומחויבותה הבלתי מתפשרת כלפי צרכניה.

היסטוריה

אנשי הלחם - סיפורה של משפחת אנג'ל

סיפורה של משפחת אנג'ל ומערכת היחסים הארוכה והאוהבת עם עולם הלחם והמאפה החל כבר בראשית המאה ה- 20 . 

שלמה אנג'ל, בן לאחת המשפחות הוותיקות בירושלים , דור שביעי בארץ ישראל, היה אחד הסוחרים הגדולים והידועים בירושלים. יבואן מצליח בעל שם ומוניטין של איש הגון וסוחר אמין בעל חזון וקשרים  עיסקיים בינלאומיים, היה מייבא את סחורותיו מקנדה, ארה"ב ואוסטרליה, ובין מוצריו המבוקשים ביותר היו שקי הקמח.

באותם ימים, ימי טרום קום המדינה, ימים של התיישבות יהודית צעירה ורוב ערבי שולט קמו שני שותפים יהודיים, ופתחו כנגד כל הסיכויים את אחת המאפיות הגדולות והחדישות בירושלים, אך  הימים ימי מחסור וחוסר וודאות כלכלי וכעבור זמן קצר נאלצו השותפים, שנקלעו לחובות, להכריז  על "פשיטת רגל".

שלמה אנג’ל, שסיפק למאפייה את הקמח האייכותי שלו במשך תקופה ארוכה, ולא בא על שכרו, מצא פתרון שהיה מקובל על כל הצדדים ורכש מהשניים את המאפייה, בתמורה למחיקת חובותיהם.

אנשי הלחם - סיפורה של משפחת אנג'ל
וכך נולד איש הלחם ראשון לבית אנג'ל, איש משפחה צעיר ונמרץ שהיה חדש לעולם האפייה והלחם, והשקיע את כל מרצו, כספו ותשוקתו בעסק החדש.  בכל יום הרגיש כיצד הוא נשאב אל תוך עולם חדש, קסום ואפוף ניחוחות משכרים. שלמה אנג’ל הכניס מכונות חדישות (מכונת שקילה אוטומטית - הראשונה מסוגה בארץ), הגדיל את כושר הייצור ואת קהל הלקוחות, והפך את 'לחם אנג'ל' לשם דבר ברחובות ירושלים.

כיום, כ- 90 שנה לאחר רצף הנסיבות שהכניסו במפתיע את משפחת אנג'ל לעולם הלחם, הבנים והנכדים שגדלו וחונכו בין כתלי העסק המשפחתי, וספגו מינקות את האהבה ללחם, ממשיכים את דרכו של הסב. 
עד היום ניתן לזהות את ערכי היסוד עליהם שמר מכל משמר: אמינות, איכות, חדשנות ומוסר עבודה משתקפים בפעילות המאפייה וכל עובדיה.

ואולי אותם ערכים שעברו במסירות מדור לדור הם המתכון הסודי שהפך את משפחת אנג'ל ממשפחת סוחרים למשפחה המנהלת את המאפייה הגדולה בישראל.
כבר 90 שנה שמאפיית אנג'ל מציעה מידי יום לצרכנים מוצרי לחם ומאפה טריים, עטופים בחום ואהבה.

אבני דרך

השקת לחם
'אנג'ל חיטה מלאה',
בעל פרוסה עבה וייחודית.

לחם "פשוט מלא" נבחר למוצר השנה וילדי ישראל עוברים לאכול לחם מלא.

הוקמה מאפיית אנג׳ל בניו ג׳רזי, ארה״ב.

רכישת המותג והמתכון הסודי של פיתות שמשון.

הקמת מפעל עוגות בבית שמש.

רכישת מאפיית אילת המתמחה בייצור לחמים חצי אפויים.

רכישת 50% ממאפיית אורנים בכפר החורש המספקת לחמים לכל אזור הצפון.

רכישת בית מאפה לדוגמה, המתמחה באפיית מוצרים לאירועים ובתי מלון.

נרכשה מאפיית טוב טעם בנתיבות, ספקית הלחמים לכל אזור הדרום.

רכישת מאפיית אחדות תל אביב.

הוקמה מאפיית אנג'ל לוד, ספקית הלחמים לכל אזור גוש דן והמרכז.

הקמת קונדיטוריה במפעל בירושלים ובעקבותיה רשת חנויות ארצית.

המאפיה זוכה בפרס קפלן על חדשנות טכנולוגית.

הלחם של אנג‘ל, הלחם הפרוס והארוז הראשון בישראל.

הלחם המיוחד (לחם סויה) הראשון בישראל.

המאפיה עוברת למשכנה החדש בגבעת שאול בירושלים.

השנה בה הוקמה מאפיית אנג‘ל, בשכונת בית וגן בירושלים.

אפוי בחום - סניפים
אפוי בחום - סניפים
אפוי בחום - סניפים
בימים ההם של ראשית המאפיה בירושלים,  היה אשנב קטן ממנו נמכרו כל יום הלחמים הטריים והחמים, מיד לאחר שיצאו מהתנור. לאורך השנים התפתחה המאפייה ומוצריה מגיעים היום לכל רחבי הארץ.
 
כולנו יודעים שאין תחליף למוצרים חמים וטריים שהרגע יצאו מהתנור, ולכן, מלבד החלון ההוא, שעדיין קיים בירושלים, ומתוך הרצון שלנו,  לפגוש אתכם גם היום עם מוצרים טריים וחמים שהרגע יצאו מהתנור, נולדו להן פינות האפיה של אפוי בחום.

"אפוי בחום" פותח חלון ישיר אל האהבה הגדולה שלנו: אפייה מהלב, עם מרכיבים איכותיים, טריות, ניחוחות וטעמים מופלאים. מוצרי המאפה ביניהם לחמים מיוחדים, לחמניות, פיתות שהרגע נאפו, מגוון בורקסים ומאפי שמרים, יוצאים מהמאפייה תחת כשרות בד"צ, נאפים ונארזים בנקודות המכירה, כאשר, הכשרות לאחר האפייה היא בהתאם לתעודות הכשרות של נקודות המכירה."

אפוי בחום - בגלל שלכל אחד ואחת מאיתנו מגיע מאפה איכותי, טעים וטרי שמחמם את הלב

פינות האפייה שלנו ממוקמות בסניפי רמי לוי
שיווק השקמה בערים הבאות:

  • אזור הצפון
  • עפולה
  • עכו
  • נהריה
  • קריית שמונה
  • אזור השרון
  • אריאל
  • חדרה
  • כפר סבא
  • נתניה
  • קדימה
  • ראש העין
  • רעננה
  • אזור המרכז
  • בת ים
  • מודיעין - ישפרו
  • רחובות
  • אזור ירושלים
  • בית שמש
  • גוש עציון
  • כנפי נשרים
  • שילת
  • אזור הדרום
  • אשקלון
  • באר שבע
  • אשדוד
  • נתיבות

מגדנייה

הכירו את מגדניית אנג'ל. כיום, מפעל עוגות עצום בגודלו בעל קו ייצור חדשני ועמוס במיוחד, פעם - מאפייה קטנה ומתוקה אשר הוקמה בשנת 1984 בתוך מאפיית אנג'ל בגבעת שאול.
עם השנים והתפתחותה, הועברה המגדנייה לאתר ייעודי ליד בית שמש ב- 2002 וכיום במפעל מועסקים כ-180 עובדים 
המייצרים מעל 400 מוצרים שונים בהיקף של כ-3000 טון מוצרי בצק בשנה!

מגוון המוצרים הרחב של המגדנייה כולל מאפים מתוקים, מאפים מלוחים, עוגות שמרים, עוגות בחושות, עוגות מוס וקצפות, עוגיות, מאפים וקינוחים אישיים ומיועד לקהלים מגוונים ברחבי הארץ ובעולם.

הצרכנים הביתיים ימצאו את מגוון המוצרים ברשתות השיווק ארוזים על מדפי הסופר, או בפינות האפייה.
הלקוח המקצועי ייהנה ממוצרים המשווקים כשהם טריים או קפואים (ומיועדים להשלמת אפיה במקום) - לפינות אפיה ברשתות השיווק, בתי מלון, בתי קפה, קונדיטוריות ושירותי הסעדה.
שיווק מוצרים קפואים לשוק המקצועי, מאפשר את הגמישות שבניהול מלאי טרי ע"פ צורך, כאשר ע"י השלמת אפייה קצרה, הקמעונאי יכול לשלוט בכמויות הסחורה שיוצגו בפינות האפייה ולספק סחורה טרייה וחמה לאורך כל היום לצרכנים.

כמו כן, מייצאת המגדנייה לארצות הברית  ואירופה , מגוון רחב של מוצרים קפואים הן לשוק המקצועי והן לצרכן הסופי.
עלינו - מגדנייה
בשנת 2015, הוקם קו ייצור אוטומטי וייחודי לייצור מאפי שמרים ומאפי בצק עלים, באמצעותו מתאפשר ייצור ללא מגע יד אדם משלב הלישה, דרך התפיחה והאפייה ועד לשלב האריזה הסופית של המוצרים בתבנית האפייה שלהם. טכנולוגיה מתקדמת זו, מאפשרת אחידות של המוצרים (במראה, טעם ומשקל), ואף שומרת על טריותם לאורך זמן.

ייחודם של המוצרים הינו בייצורם ישירות בתבנית מיוחדת המאפשרת לצרכן חימום נוסף בתנור הביתי - על מנת להעצים את חוויית האירוח בניחוחות ובטעמים של מאפים טריים, היישר מהתנור הביתי, בכל עת שמתחשק. 

עם הקמתו של הקו הושקה סדרת מוצרי שמרים חדשה תחת המותגים אנג'לנו ואנג'לי.

.מגוון המוצרים שלנו כשרים בהשגחת הבדצ העדה החרדית ירושלים
  • אנג'לנו
  • אנג'לנו
  • אנג'לי

מאפיית אנג'ל – בישראל ומעבר לים

ארבע מאפיות לחם ומפעל עוגות ומאפים בישראל,
ומאפייה בניו ג'רזי, ארה"ב.

  • אנג'ל

    אנג'ל

    ירושלים
  • אנג'ל

    אנג'ל

    לוד
  • אנג'ל

    אנג'ל

    נתיבות
  • אנג'ל-אורנים

    אנג'ל-אורנים

    כפר
    החורש
  • אנג'ל

    אנג'ל

    בית
    שמש
  • Angel USA

    Angel USA

    New Jersey

רשת חנויות

למאפיית אנג'ל רשת חנויות המונה 19 סניפים בפריסה ארצית
המוכרות  מגוון מוצרים  טריים הנאפים במקום מידי יום.
  • ירושלים - חנות המאפיה
  • גבעת שאול
  • 02-6580572
  • ירושלים - בית וגן
  • רח' הפסגה 17
  • 02-6413412
  • ירושלים - תלפיות
  • קניון האחים ישראל
  • 02-6727468
  • ירושלים - כנפי נשרים
  • רח' כנפי נשרים 7
  • 02-6524078
  • ירושלים - הפלמ"ח*
  • רח' הפלמ"ח 42
  • 02-5610519
  • ירושלים - שערי חסד
  • רח' קרן קיימת 26
  • 02-5660374
  • ירושלים - סנהדריה
  • רח' גולדה מאיר 3
  • 02-5371098
  • ירושלים - רמת שלמה
  • רח' חזון איש 44 (רכס שועפט)
  • 02-5712876
  • ירושלים - גאולה*
  • רח' יחזקאל 7
  • 02-5375516
  • ירושלים - קפה הבירה*
  • מגדלי הבירה – רח' ירמיהו
  • 052-2676389
  • ירושלים - גילה*
  • רח' הגננת 216
  • 02-5333000
  • קרית ספר
  • רח' שדה חמד 1
  • 08-9740558
  • בית שמש
  • רח' חטיבת הראל
  • 02-9996807
  • אשדוד*
  • רח' רבי מאיר בעל הנס 2
  • 08-8666803
  • נתיבות
  • אזור התעשיה – נתיבות
  • 08-9931111
  • בני ברק*
  • רח' חזון איש 2
  • 03-5794444
  • צפת*
  • מדרחוב ירושלים 81
  • 04-6974071
  • *סניף בזכיינות

אנשי מפתח

  • ירון אנג'ל

    ירון אנג'ל

    מנכ"ל
  • יגאל חייט

    יגאל חייט

    משנה למנכ"ל ומנהל פעילות תחום עוגות
  • רות מירון

    רות מירון

    סמנכ"ל כספים
  • יונתן שור

    יונתן שור

    סמנכ"ל תפעול
  • מוטי חסין

    מוטי חסין

    סמנכ"ל מכירות
  • ניר בן יהודה

    ניר בן יהודה

    סמנכ"ל פיתוח עסקי
  • שלומית רום

    שלומית רום

    סמנכ"ל משאבי אנוש
  • ערן שפיגל

    ערן שפיגל

    סמנכ"ל שרשרת אספקה ושירות
  • רן רונן

    רן רונן

    אנליסט ראשי תקצוב ובקרה
  • חביב בן טולילה

    חביב בן טולילה

    מנהל רכש
  • יעלי מרכס גליקמן

    יעלי מרכס גליקמן

    מנהלת שיווק
  • ניבה קאליש

    ניבה קאליש

    מנהלת מערכות מידע