מחמצת כפרי- ארטיזנל

משקל: 500 גרם

לחם על בסיס מחמצת חיטה מלאה, אפייה בסטנדרט בינלאומי, חמיצות גבוהה pH 4.3 נמוך.

תהליך הכנה של כ- 18 שעות.

סימון תזונתי ב 100 גר'

אנרגיה (קלוריות)

242

סך השומנים (גרם)

0.4

מתוכם:

חומצות שומן רוויות (גרם)

חומצות שומן טראנס (גרם)

פחות מ-0.5

כולסטרול (מ"ג)

נתרן (מ"ג)

340

סך הפחמימות (גרם)

48.6

מתוכן:

סוכרים (גרם)

2.3

כפיות סוכר

0.5

סיבים תזונתיים (גרם)

4.1

חלבונים (גרם)

* כ - קלוריות בממוצע לפרוסה

רכיבים: קמח חיטה לבן (גלוטן), מים, מחמצת חיטה מלאה 10% (קמח חיטה מלא, מים), קמח חיטה מלא (נטחן מגרעין החיטה בשלמותו) (20% ממשקל הקמחים, 14% ממשקל הלחם), מלח, שמרים, מחמצת מעמילן חיטה כחומר משמר, חומר מעכב חמצון (E300), אנזימים.

מידע על אלרגנים:
מכיל: חיטה - גלוטן.
עלול להכיל: סויה, שומשום.

מוצרי לחם

מחמצת כפרי- ארטיזנל