לחם מחמצת חיטה מלאה ודגנים- ארטיזנל

משקל: 500 גרם

לחם על בסיס מחמצת חיטה מלאה, אפייה בסטנדרט בינלאומי, חמיצות גבוהה pH 4.3 נמוך.

תהליך הכנה של כ- 18 שעות.

נבדק ועמד בקריטריונים של אגודה ישראלית לסוכרת.
פרוסת לחם מכילה כ 11 גרם פחמימות זמינות במסגרת יעוץ תזונתי אישי.

סימון תזונתי ב 100 גר'

אנרגיה (קלוריות)

254

סך השומנים (גרם)

6.1

מתוכם:

חומצות שומן רוויות (גרם)

חומצות שומן טראנס (גרם)

פחות מ-0.5

כולסטרול (מ"ג)

נתרן (מ"ג)

310

סך הפחמימות (גרם)

33.4

מתוכן:

סוכרים (גרם)

2.3

כפיות סוכר

0.5

סיבים תזונתיים (גרם)

8.6

חלבונים (גרם)

12.1

* כ - קלוריות בממוצע לפרוסה

רכיבים: קמח חיטה מלא (נטחן מגרעין החיטה בשלמותו) (גלוטן) (100% ממשקל הקמחים, 49% ממשקל הלחם), מים, מחמצת חיטה מלאה 14% (קמח חיטה מלא, מים), תערובת גרעינים (4% מהמוצר): (גרעיני חמניות, שומשום, גרעיני דלעת), זרעי צ'יה, קינואה, זרעי פשתן, גלוטן חיטה, מלח, שמרים, חומר מעכב חמצון (E300), מחמצת מעמילן חיטה כחומר משמר, אנזימים.

מידע על אלרגנים:
מכיל: חיטה - גלוטן, שומשום.
עלול להכיל: סויה.

מוצרי לחם

לחם מחמצת חיטה מלאה ודגנים- ארטיזנל