Page 47 - פרוסות מידע
P. 47

‫ביבליוגרפיה‬

                                                                                                  ‫הקדמה‬

                                The HEALTHGRAIN definition of ‘whole grain’. Food & Nutrition Research 2014, 58: 22100 .1
                                         http://www.foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/22100/32170
                                         Trends in food consumption over 30 years: evidence from a British birth cohort .2
                                                Eur J Clin Nutr. 2014 Oct 29. doi: 10.1038/ejcn.2014.223. [Epub ahead of print].
                                                                          Whole Grains Council (2013). Whole grain statistics .3

                               http://wholegrainscouncil.org/newsroom/whole-grain-statistics [cited 4 December 2013].
        ‫ בנושא מודעות הציבור לתועלות של לחמי בריאות‬,‫בראון‬-‫מילווארד‬-‫ חברת שילוב‬,‫ סקר אומניבוס אינטרנטי‬,2013 ‫ אפריל‬.4

                                                                               .)‫ ומעלה‬18 ‫ גברים ונשים יהודים דוברי עברית בני‬502(
   .2012 .‫ המחלקה לתזונה‬,‫ שירותי בריאות הציבור‬,‫ משרד הבריאות‬.‫ היתרונות התזונתיים ללחם מקמח מלא‬-‫ נייר עמדה מפורט‬.5

                                                                            .2014 .‫ וואלה בריאות‬.?‫ איך בוחרים לחם בריאות אמיתי‬.6
                                                                                       http://healthy.walla.co.il/?w=/588/2760680

                                                                                    ‫היסטוריה של הלחם‬

                                                                                                                .‫ אנציקלופדיה‬.‫ לחם‬.1
             http://www.ynet.co.il/yaan/0,7340,L-556363-NTU2MzYzXzEzMzY4NjU0Nl8xNDg2ODcyMDAeq-FreeYaan,00.

                                                                                                                         html#140569
                                                                                   .‫ מגדיר הצמחים של ישראל‬,‫ צמח ישראלי‬.‫ חיטה‬.2

                                                                                         http://israplant.com/index.php?n=2204
                                                                                              .2009 .‫ לא על החיטה לבדה‬.‫ הספריה‬.3

                                                                                     http://www.mazon-izun.com/?page_id=430

                                                                                ‫פחמימות ודגנים מלאים‬

                                                  Dietary Reference Intakes: Recommended Intakes for Individuals. USDA .1
               http://www.iom.edu/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/5_

                                                                                          Summary%20Table%20Tables%201-4.pdf
                                                      .‫ המחלקה לתזונה‬,‫ שירותי בריאות הציבור‬,‫ משרד הבריאות‬.‫ פירמידת המזון‬.2
       http://www.health.gov.il/Subjects/FoodAndNutrition/Nutrition/Adequate_nutrition/Pages/food_pyramid.aspx

                                                                                             Department of Agriculture (USDA( .3
                                                                                                   http://www.choosemyplate.gov

                                                                 U.S Dietary Guidelines and WG. Whole grains council. 2010 .4
                                          http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/us-dietary-guidelines-and-wg
                                The HEALTHGRAIN definition of ‘whole grain’. Food & Nutrition Research 2014, 58: 22100 .5
                                         http://www.foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/22100/32170
     Putting the whole grain puzzle together: Health benefits associated with whole grains- Summary of American .6

                                                    society for nutrition 2010 satellite symposium. J Nutr. 2011;141(5):1011s-22s

46
   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52